Wildbarsch

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Für den Grill solltest du darauf achten, dass du dir kleinere Exemplare besorgst, die in Gänze auf den Grill bzw. Damit es für dich bei der Vorbereitung möglichst einfach bleibt, achte darauf, dass der Fisch bereits ausgenommen und im besten Fall entschuppt wurde.

Fisch vom Grill: Wir haben die besten und einfachsten Rezepte, welche die Herzen aller Gourmets höher schlagen lassen.

Sollte der Wolfsbarsch nicht schon im Handel entschuppt worden sein, musst du das übernehmen, sofern du die Haut mitessen möchtest.

Dazu benutzt du am besten einen Fischschupper. Solltest du keinen zur Hand haben, kannst du auch den Messerrücken eines gewöhnlichen Küchenmessers nehmen.

Auch Knoblauch schmeckt gut zu dem Fisch. Doch damit sollte sparsam umgegangen werden, denn der feine Fischgeschmack des Wolfsbarschs kann schnell übertüncht werden.

Restaurant am Griebnitzsee is rated 4. You can book this restaurant by choosing the date, time and party size. Skip to Main Content.

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4 thoughts on “Wildbarsch

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